繁峙县大营农家出品,个个都是精品!

2019-04-06

面食可能是山西人最引以为豪的东西之一,山西面食早已扬名海内外。

在山西的酒店吃饭,当客人差不多酒足菜饱时,服务员往往上前礼貌的询问客人要什么主食——各种面食。

在山西刀削面、揪片、一根面、清汤面和饺子、油糕、南瓜饼、土豆饼等面食是一般酒店常备的面食。 在客人所点的面食还没做好之前,服务员已端上了鸡蛋西红柿、打卤、酸辣肉末等好几样调料。 捧一碗热腾腾的面条,浇上自己喜好的调料,再加上适量的陈醋,各自埋头狠狠地“唰”上几大口,那是真个爽啊快啊。

如果你还仰脖一口喝光碗里的面汤,那你就正宗的“老西儿”了。

山西面食品种繁多,吃法别致,风味各异,或筋韧或柔软,滑利爽口,余味悠长。

最奇的是山西面食可以成宴。 太原、榆次等城市就有这样以面食成宴的酒店,可以为客人提供几种不同的面食宴吃法,可以一次为客人提供多达二十多种的面食面菜,且从头至尾不会相同,让客人可以在一顿饭的时间内品尝到到山西的多种面食。 如果重要的客人第一次远道而来山西,且有兴趣品尝“博大精深”的山西面食,这些酒店应是首选的了。

但这些酒店大都生意火暴,且每天限定这种面食宴的桌数,所以经常要提前一到两天才能预定到房间。

我曾到榆次的一家酒店品尝过这种面食宴,其面食种类之多、样式之精巧、品味之独到、及至上面食的程序和工夫之繁复讲究都令人留下深刻的“回味”和印象。

世界面食在中国,中国面食在山西。

可见,山西面食已成为山西的一张名片,使山西面食以“一面百样、一面百味”名扬四海。 今天,山西人正以面食节作为沟通世界的桥梁与连接友谊的纽带,通过面食节让世人更好的了解山西,用面食节作为不断扩大招商引资的强力手段。

下面大家和小编一起来欣赏一下各种面食“精品”吧!这是小编在山西繁峙县大营镇一户人间看到的,真是太美妙了!。